〜「かまどさん」基本のごはんの炊き方〜
これは基本のごはんの炊き方です。
お使いの環境でどんどん自分なりに使いこなしていただけると幸いです。
土鍋がみなさまの台所で役に立ち、末長くご愛用いただけますように。
�仝Δ亜�浸水する
分量の米を研いで5分ほど水をきり（水切りすることで水の計量が正しくできます）、
分量の水とともに「かまどさん」に入れ、20分浸水する。
［POINT］
● 30分以上浸水する場合はボウルなどをお使いください。
● 炊き込みごはんは炊く直前に調味料・具材を入れてください。
ふたをセットする
中ふた・上ふたの穴の位置が直角になるようにセットする。
● 穴を直角にすることにより、米にほどよい圧力がかかります。
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ガスの中強火（玄米は中火）で炊く。加熱時間は土鍋サイズ・米の量・種類（白米・玄米）・レシピによって異なります。
詳しくは炊飯目安早見表をご覧ください。
［POINT］
● 火を止める目安は上ふたの穴から蒸気が勢いよく噴き出し始めてから約1~2分後です。
● 途中で火加減は不要です。
● 他の具材を混ぜて炊く炊き込みごはん等は、炊き上げ時間が長引く場合があります。
● 炊き上げ時間を1分前後のばすと香ばしいおこげができます。
中強火
鍋底の釉薬がかかっていない白い部分の約半分の高さまで炎が達することを目安にしてください。
��蒸らす
火を止めて、そのままの状態で20分蒸らす。
＜特典＞
BSフジ限定購入特典：ペア箸置き
＜共通セット内容＞
陶敷板／しゃもじ／レシピ付
＜サイズ・重量＞
サイズ：直径２４cm×高さ１８cm
内容量：１５００ml
重さ：４kg
＜発売元＞
長谷製陶株式会社
■お届け時期:ご注文から2週間程度でお届け予定
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■送料:880円（税込）
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※ガス直火での調理となります。電気コンロには対応していません。
