＜ベンリアック 2010 10年 61.4% ホグスヘッド / Don't be trapped by dogma モルトヤマ＞
『Don't be trapped by dogma』は、『ドグマ(教え・定説)に囚われるな』という意味で、樽を選定する側も、このボトルを飲んでくださる飲み⼿の⽅も、他⼈の意⾒や意図や常識という思い込みに囚われず、⾃分⾃⾝の中にある内なる答えに⽿を傾けるべきだという思いを込め、命名されたシリーズです。
■テイスティングノート by 下野 孔明(モルトヤマ店主／T&T TOYAMA代表)
・香り：ショートエイジらしい素朴で香ばしいモルティさ、ミルクキャラメル、ガムシロップ、ホットケーキミックス、穏やかなウッディさ、ドライアプリコット、みかん、アーモンドスライス、香ばしいドイツ風のパン、奥にライムピール。
・味わい：ややライトでスムース、柔らかいモルティな甘さ、さらっとした水飴、ドライアプリコット、甘さ控えめのホットケーキ、少しのライムピール、微かな粉っぽさ。後口はホットで、少しのホワイトペッパーのスパイシーさとドライアプリコットのフルーティさが続く。
・総評：素朴でモルティなショートエイジながら、ドライアプリコットを思わせるフルーティさがキュートなベンリアック。
容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：ベンリアック
樽の種類：ホグスヘッド ※シングルカスク
蒸留年：2010年
熟成年数：10 年
ボトリング年：2021年
総本数：231 本
※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
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