＜ミルトンダフ 2009 11年 59.5% ホグスヘッド /「Don't be trapped」by dogma モルトヤマ＞
『Don't be trapped by dogma』は、『ドグマ(教え・定説)に囚われるな』という意味で、樽を選定する側も、このボトルを飲んでくださる飲み⼿の⽅も、他⼈の意⾒や意図や常識という思い込みに囚われず、⾃分⾃⾝の中にある内なる答えに⽿を傾けるべきだという思いを込め、命名されたシリーズです。
■テイスティングノート by 下野 孔明(モルトヤマ店主／T&T TOYAMA代表)
・香り：バーボン樽の強いウッディな香り、華やかなバニラとカスタード、橙色の果肉のハネデューメロン、アンゼリカ、優しいオレンジマーマレード。
・味わい：ベッコウ飴、橙色の果肉のハネデューメロン、アンゼリカ、オレンジマーマレード、バーボンウイスキーその物に通づる甘みとタンニン。開栓直後は固いが、開くとやや丸く柔らかいボディへと変化し繊細な麦芽の甘さが顔を出す。飲む度に表情の変化が⾒られる。
・総評：バーボン樽の影響を強く受けながらも、開くとハネデューメロンを思わせるフルーティさと繊細な麦芽の甘さが現れ、端正なミルトンダフのハウススタイルが垣間⾒える1本。
容量：700ml
生産地域：スペイサイド
蒸留所名：ミルトンダフ
樽の種類：ホグスヘッド
蒸留年：2009年
熟成年数：11年
ボトリング年：2021年
総本数：203本
※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
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