「シングルモルトあかし 2019 4年 61% バーボンバレル」 OB for J's Bar 蒸留所探訪記 モルトヤマ10周年記念
【テイスティングノート】
by 蓮村 元（ジェイズ・バー池袋 マスター）
明るさを感じる籾殻と穀物の香り。きな粉餅とミルクキャラメル。次第に素朴なバナナケーキ。優しい蜂蜜。アクセントとなる微かな根菜の灰汁っぽさ。
口に含んで、ウッディな蜂蜜とパイナップル。心地良いアルコールのアタックと苦味。焦がしたバニラウェハース。これからのバーボンバレルのあかしの標準と言われることを期待する。
by 下野 孔明（モルトヤマ店主／T&T TOYAMA代表）
●香り
華やかなバニラ、蜂蜜、バナナセーキ、きなこ、切断したばかりの木材の削りかす、ホワイトペッパー、わらびの灰汁、少しのりんごとレモンゼスト。
●味
やや丸く滑らかなテクスチャー、あとからホワイトペッパーのような心地よい刺激、生々しく華やか樽のウッディさ、蜂蜜きなこ飴、少しのりんごとレモンゼスト。後口は、蜂蜜きな飴こと強めの樽のウッディな渋み。
●総評
あかしの独特なウッディさの中に蜂蜜のような華やかさがあり、あかしのポテンシャルの高さを体感できる1本。
【商品詳細】
容量：500ml
生産地域：兵庫県
蒸留所名：江井ヶ嶋蒸留所
樽の種類：バーボンバレル
カスクNo：#101963
蒸留年：2019
熟成年数：4年
ボトリング年：2023
総本数：286本
※本商品は、本来の風味を活かすため冷却濾過を行っておりませんので、微細な黒い樽の木片や粒子、浮遊する澱や沈殿、濁りなどが発生する場合がありますが、品質に問題はなく、お召し上がりいただけます。交換・返品の対応は致しかねます。
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